Uporaba živil v pločevinkah je zdaj zelo razširjena. Konzervirani fižol so predstavljeni tudi na potrošniški mizi. Poglejmo, kakšne koristi prinaša njena poraba in kakšno škodo povzroča organizmu osebe, ki jo uživa.
Kaj je fižol v pločevinkah
Eden najzanesljivejših načinov za shranjevanje nekuhanega fižola je, da se jih ohrani v pločevinastih ali steklenih kozarcih. Za konzerviranje po GOST so primerni fižolvelikosti od 0,3 do 1 centimetra- to je, skoraj vsi fižol. Ta zahteva mora biti izpolnjena, saj je čas njene toplotne obdelave odvisen od velikosti fižola. Na velikih fižolih je večji kot na fižol. V primeru neupoštevanja GOST-a bodo veliki fižol absorbirali toksine, majhen fižol pa se bo kuhal v kašastem stanju. Razredčene, niso več primerne za uživanje, so bolj pire kot izdelek iz fižola. Razgradljiv izdelek ni priporočljiv.
Konzervirana hrana je pripravljena iz dveh vrst - rdečega in belega fižola - izdelki so med seboj načeloma podobni, rdeča pa je bolj gosta, bela pa mehka in mehka. Rdeči in beli fižol se prodajajo v pločevinkah v konzervah in sta primerni za dnevno in dietno prehrano.
Sestavapločevinke, ki vsebujejo konzervirani fižol, vključujejo: pravilen fižol; voda okoli njih; sladkor dodan okusu, čeprav že vsebujejo veliko sladkorja; sol in konzervirni kis. Včasih najdemo v konzerviranem fižolu, zlasti v rdeči in paradižnikovi pasti. Kozarci za paradižnikovo pasto imajo krajši rok uporabnosti in jih je treba najprej uporabiti. Sojine in stabilizatorje ni mogoče dodati v kozarec - njihova prisotnost kaže na slabo kakovost izdelka.
Ko se proizvod ohrani, obdrži veliko količino koristnih snoviin ni slabše niti od svežega fižola . Pozor! Vsebujeveliko sladkorja .
Koristi fižola v pločevinkah
Koristi, ki jih prinaša izdelek, so precej oprijemljive. Vsebuje veliko količino rastlinskih beljakovin in ogljikovih hidratov, veliko vitaminov in mineralov, ki so koristni za telo. Kakšna je uporaba teh konzerviranih živil?
- Je vir bistvenih za ljudiminerale in vitamine . Uporablja se v obliki prehrane za številne bolezni, tisti, ki gledajo svojo podobo, pa jedo fižol.
- Majhna plošča je dovolj dolgo, da zadosti lakoti - fižolje zelo kalorični proizvod .
- Prisotnost velike količine vlaken v proizvodu vodi k dejstvu, da je priporočljiva za ljudi z bolnimi prebavili in je na splošno uporabna za človeška čreva. Rastlinska vlakna odstranjujejo toksine in ostanke hrane.
- Ima diuretični učinek.
- Pozitiven učinek na metabolične procese telesa, do neke mere vpliva na raven holesterola v krvi.
- Izdelek vsebuje antioksidante.
- Pomaga pri preprečevanju vnetnih in rakavih bolezni v človeškem telesu, pri čemer redno uživa konzervirano hrano.
- Pomirjujoče deluje na živčni sistem, podpira odličen apetit.
- Lastnosti izkašljevanja.
Proizvod ima široko paleto uporabnih lastnosti.
Škoda zaradi uporabe
Kljub velikemu seznamu pozitivnih lastnosti fižola v pločevinkah obstajajo nekatere točke, ki govorijo o njeni škodi. So nepomembne, vendar še vedno vredne omembe.
- Med boleznimi želodca ga je treba bodisi popolnoma odstraniti iz prehrane bodisi znatno omejiti njeno uporabo. Tak izdelek in bolni želodec sta nezdružljiva.
- Izdelek povzroča malo napenjanje.
- Pri otrocih in starejših mora biti delež fižola, ki se porabi istočasno, znatno omejen.
- Pri nosečnicah je fižol popolnoma prepovedan - lahko poškoduje plod v njih.
Torej je seznam škodljivih lastnosti fižola, tako rdečih kot belih, majhen in obstaja le malo omejitev glede njihove uporabe.
Nasveti za uporabo
Kakšne nasvete je mogoče dati pri izbiri izdelka in pravilnosti njegove uporabe?
- Da bi videli, kaj kupujete, kupujte izdelke v steklenih kozarcih . Kar je v pločevinki, preprosto ni na voljo dodokler banka ni odprta.
- Tekočina v fižolu ne sme biti motna, fižol pa ne sme imeti znakov poškodb.
- Shranjuje se ne več kot 1 leto, s paradižnikovimi pastami in še manj - bodite pozorni na datum proizvodnje. V primeru porabe fižola, ki mu je potekel rok uporabe, v mnogih primerih preprosto ni mogoče izogniti zastrupitvi s produktom, ki je potekel.
- Tehtnice ni dovoljeno hraniti več kot en dan v hladilniku. Bolje je, da fižol ostane odprt v kozarcu.
- Na soncu ne morete obdržati konzerviranega fižola - temno in hladno mesto, tukaj je kraj njegovega skladiščenja.
- Ne uporabljajte izdelkov iz otečenih pločevink . To kaže na nepravilno pripravo in konzerviranje proizvoda.
Pri kuhanju različnih jedi s fižolom v pločevinkah je treba omeniti, da je najbolje mešati z zelenjavo, saj se prebavlja dlje časa. Primerna za solate, juhe, na primer za ukrajinski boršč.
Združuje se z mesom in ribami - dobimo odličen in hranljiv rezultat. Surov fižol lahko postrežete kot ločeno posodo ali prilogo.
Sklepi
Fižol v pločevinkah -popolna hrana . To je zelo koristno in ima veliko pozitivnih značilnosti. Fižol ima pozitiven učinek na človeško telo in v mnogih primerih se lahko priporoči za uživanje doma, kot tudi za prehransko hrano.
Pri pripravi in nakupu fižola je treba paziti na kakovost kupljenega fižola in na datum proizvodnje blaga - fižol, ki je potekel, to pa je vir zastrupitve.
