Koristne lastnosti in škoda zelenega čaja

Zeleni čaj je najstarejša orientalska pijača, ena najbolj priljubljenih na svetu. Njegova domovina je Kitajska, zdaj pa so nasadi po vsem svetu.

Od kod prihaja zeleni čaj

Zeleni in črni čaj se pridobivata izistih grmovnic . Razlikujejo se le vproizvodni tehnologiji . Za pridobitev zelenega čaja so listi izpostavljeni naravni fermentaciji (od 0,5 do 10%), tako da ohrani maksimalno korist. Da bi dobili isti črni čaj listi so fermentirani za 100%.

Na kratko o sestavi zelenega čaja

Za sestavo je značilna velikaraznolikost kemijskih elementov . Bogata je z antioksidanti, elementi v sledovih in vitamini. Kompleks mineralov tvorijo skoraj vsi znani minerali.

Tanini vplivajo na okus pijače. Alkaloidi, katehini in aminokisline ugodno vplivajo na zdravje.

Koristi zelenega čaja

• Pomaga podaljšati mladino . Čajni listi vsebujejo antioksidante, ki uničujejo proste radikale in upočasnjujejo proces staranja, uporaba mask in krem ​​z zelenim čajem pa pomaga pri spopadanju z gubami in nepravilnostmi kože.
• Vpliva na nastanek rakavih celic .zaradi polifenolov v čaju, ki imajo antioksidativno aktivnost.
• Podpora zdravju srca in ožilja . Menijo, da antioksidanti čaja pomagajo, da se posode hitreje prilagajajo spremembam krvnega tlaka in zmanjšujejo tveganje za trombozo, kar vodi do napadov angine in srčnih napadov.
• Zmanjšan krvni tlakin učinek je odvisen od vrste in posameznih značilnosti organizma.
• Normalizacija proizvodnje encimov trebušne slinavkein vzdrževanje zdrave črevesne mikroflore.
• Zeleni čaj bo pomagal pri zastrupitvi in ​​mačka . Zaradi adsorpcijskih snovi in ​​diuretičnega delovanja lahko iz telesa odstrani škodljiv holesterol, toksine in soli. Diuretični učinek čaja lahko odstrani odvečno tekočino iz telesa in odpravi odgovornost.
• Pomagal bo v boju za vitko sliko . Kalorija v zelenem čaju - nič. Vroč pijač lahko odpravi lažen občutek lakote in s tem zmanjša celoten vnos kalorij. Čaj preprečuje pojav bolezni, povezanih z presnovnimi motnjami. Tanin, ki ga vsebuje čaj, pospešuje proces prebave in pospešuje presnovo. Pektini zelenega čaja imajo sposobnost razgradnje maščob.
• Vzdrževanje moči , lajšanje živčne napetosti, boj proti zaspanosti. Skodelica zelenega čaja pomaga, da se osredotočite na delo ali v šolo in se vrne. Kofein, ki ga vsebuje čaj, spodbuja živce, izboljšuje koncentracijo, lajša glavobole inutrujenost, poveča vzdržljivost.
• Obstojnost vidne ostrine . Katehini se absorbirajo v različnih delih očesa, vključno z mrežnico in lečo, in tako upočasnijo proces oksidacije. Zato je uporaba čaja preprečevanje očesnih bolezni, zlasti glavkoma, slepote in mrežnične degeneracije.
• Izboljšati stanje kože in las.
• Obnovite vodno ravnovesje v telesu.
• Odprava paradentalne bolezni in zastarelega dihanja , preprečevanje zobne gnilobe. Antioksidantni katehin uničuje bakterije, ki povzročajo zobno gnilobo in vnetne bolezni dlesni.
• Čaj bo pomagal tudi pri sladkorni bolezni tipa 2 . Zmanjšuje stopnjo povečanja ravni glukoze po obroku, kar pomaga preprečevati vrhove sladkorja in nadaljnjo stopnjo prenajedanja.
• Zmanjšati tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni in Parkinsonove bolezni.
• Uporabno za kosti . Katehin epigalokatehin aktivira encim, ki je odgovoren za rast kosti, poveča raven mineralizacije in blokira kostne celice, ki ga uničijo.

Vse naštete koristi se lahko dosežejo samo z zmerno uporabo (dve do tri skodelice na dan) pravilno kuhanega čaja visoke kakovosti. Potrebno je popolnoma opustiti čajne vrečke in izpolnjevati pogoje za pripravo pijače.

Škoda zelenega čaja in kontraindikacije za uporabo

• Ni treba zlorabljati čaja za starejše ljudi, zlasti s protinom in revmatoidnim artritisom.
• Prekomerna uporaba Hobbypijača lahko povzroči nastanek kamnov. In če že imajo, potem je bolje, da ne pijete zelenega čaja.
• Osebe z boleznimi ledvic ne smejo jemati več kot 1 skodelico pijače na teden.
• Prisotnost glavkoma.
• Zmožnost poslabšanja bolezni, kot so razjede, erozija in gastritis.
• Uporaba pri visoki temperaturi ni zaželena.
• Zdravila in alkohol so nezdružljiva z zelenim čajem.
• Zaradi možnosti znižanja krvnega tlaka ni priporočljivo uporabljati hipotoničnega.
• Stalni čaj je lahko nevaren, zlasti za ljudi s hipertenzijo, protinom in glavkomom.
• Močan čaj je kontraindiciran za nosečnice, doječe matere in otroke.

Kako pravilno kuhati zeleni čaj

Posebno pozornost je treba nameniti trem glavnim pogojem:

1. Temperatura in kakovost vode . Za pripravo čaja je priporočljiva izvirska voda, če pa je ni mogoče najti, bo naredila filtrirano vodo. Bolje je, da vode ne kuhate več kot enkrat. In najpomembnejši pogoj - ne smete preliti čaja z vrelo vodo, to bo privedlo do uničenja večine hranil in bo pijača neuporabna. Najboljša temperatura pitne vode je 80-90 stopinj.
2. Razmerje vode in čaja . Povprečna vrednost je ena čajna žlička. 200 ml vode.
3. Trajanje postopka varjenja . Odvisno od učinka, ki ga želite dobiti. Če želite dobiti močan tonični učinek, potem morate počakati vsajeno minuto in pol in če potrebujete svetlejši učinek, potem zadostuje ena minuta.

Kakovostni zeleni čaj se spet proizvede do sedemkrat. Toda optimalni znesek je dva do trikrat. Menijo, da prva pijača ni bila sprejeta. Čas vseh ponavljajočih pivov se poveča sorazmerno s številom. Z vsakim naslednjim varjenjem se začenja odvijati okus čaja.