Navadne vrste rib, ki so že zdavnaj začele jesti zobe na robu, kupce opozarjajo na neznana imena. Pri tem je pomembno ne le diverzifikacijo jedilnika, ampak tudi zaupanje v kakovost in koristne lastnosti izbranega izdelka. Ena izmed najboljših izbir v tem primeru bodo ribe limonine.
Poglejmo, kaj je to, kakšne koristne lastnosti ima, ali so prisotne kontraindikacije za prehranjevanje, in kaj je treba upoštevati pri nakupu te vrste rib.
Kaj je
Leonema jedragocena morska ribain spada v skupino razpokane družine morja. Ima podolgovato, stisnjeno na vsaki strani obliko in rjave majhne luske. Meso lemone odlikuje odsotnost majhnih kosti in je bele barve, spominja na meso trske v okusu. Največja velikost doseže72 centimetrov v dolžino , velikost navadnega posameznika pa je50 centimetrov(približno dva do tri kilograme teže). Habitat leme je v vodah Tihega oceana, ujet je v vodah Okhotskega morja in Beringovega morja ter v Kurilski ožini.
Da bi zagotovili, da je limona koristna in ohranja svoj okus, morate vedeti in uporabljati pravila za njeno pripravo. Ponavadi je v prodaji na domačih stojnicahprihaja vzamrznjeni obliki . Odmrzovanje te ribe je ena od glavnih pomembnih točk njene priprave. Te vrste rib se ne sme odtajati pri sobni temperaturi, kot tudi z uporabo mikrovalovne pečice ali posode s toplo vodo. Postopek odtaljevanja je treba izvesti na spodnji polici hladilne komore, kjer se ribe redno sušijo s papirnato brisačo, da se s površine odstrani odvečna vlaga. Pomembno je, da v procesu odmrzovanja meso ohrani svojo naravno strukturo.
Lemonmead je mogoče pripraviti v obliki prvega in drugega tečaja . Riba ne izgubi okusa z nobeno toplotno obdelavo (od kuhane oblike v juhi do praženja na odprtem ognju). Ribje meso je lahko tudi marinirano, polnjeno in pripravljeno ribje rezine.
Koristne in zdravilne lastnosti
- Leonema jenizkokalorične ribe , kar pomeni, da lahko ljudje na dieti varno jedo njegovo meso. Poleg tega ta proizvod povzroča hitro nasičenje in ne obremenjuje želodca.
- Znanstveno je tudi dokazano, da je beljakovina, ki jo vsebuje ta vrsta rib, boljhranljiva in lahko prebavljivakot beljakovine običajnega mesa.
- Sestava tega proizvoda je veliko število koristnih elementov v sledovih, zlastijoda . Po zaužitju stotih gramov limoninega fileja lahko dnevni odmerek pomanjkanja joda dopolnite. To dejstvo je vredno posvetiti posebno pozornost ljudem, ki imajo težave s ščitnico.
- Maščobne kisline,ki polnijo meso te ribe, imajoantioksidativni učinekin nevtralizirajo oksidativni učinek prostih radikalov. Tako se izvajajo preventiva in boj proti raku.
- Izdelekne vsebuje ogljikovih hidratov , kar pomeni, da poveča raven glukoze v krvi. Zato so ti izdelki priporočljivi za uporabo pri diabetikih.
- Pogosto uživanje limoneizboljša stanje krvnih žilin izboljša delovanje srca, prav tako normalizira krvni tlak, očisti telo iz holesterola, izboljša delovanje možganov zaradi vsebnosti posebne nikotinske kisline.
- Ribe vsebujejometilirane fenole , ki zagotavljajo zaščitno funkcijo telesnih celic, pa tudi na celični ravni, kar pripomore k enakomerni porabi kisika.
- Elementi v sledovih , ki so v lemoni, pomagajo telesu, da učinkoviteje absorbira vodotopne vitamine, pri čemer pomanjkanje osebe lahko trpi zaradi utrujenosti, kot tudi bolečine v nogah in ramenih. Ta vrsta vitaminov se ne kopiči v telesu, ampak izgine po dveh tednih, zato je izboljšanje njihove absorpcije pomemben dejavnik.
- Jedi iz te vrste rib bodo še posebej koristne za rastoči organizem, saj podpirajo in zagotavljajo telesu maso koristnih elementov v sledovih inizboljšajo delovanje prebavnega sistema .
- Različne mineralne sestavine bodo z redno uporabo tega izdelka zagotovile potrebno podporoza zdravje starejših.
Kontraindikacije za uporabo
- Glavna kontraindikacija za uporabo limone jeindividualna intolerancain alergijske reakcije.
- Te vrste rib ni priporočljivo uporabljati, če obstajajo dvomi o njegovi svežini in kakovosti zamrzovanja.
Kako izbrati pravo
Družba Lehneme je redka obiskovalka domačih stojnic, kar zahteva še bolj previden izbor pri nakupu. Ne kupujte rib na nepreverjenih prodajnih mestih, na spontanih trgih, ker Ta izdelek je pokvarljiv.
Lemoneme se običajno prodaja vzamrznjeni obliki brez glave in repain ima tudi razumno ceno. Pomembno je, da ne pozabimo, da takšnega izdelka ne bi smeli večkrat zamrzniti in ne kupiti rib, očitno zastarelih v trgovini z zunanjimi znaki. Prisotnost debele plasti ledu in belih lis na telesu ribe bo povedala o tem dejstvu. Nakup v tem primeru je bolje odložiti. Riba, zamrznjena po vseh pravilih, običajno ne izgubi privlačnosti videza.
Masa blaga kaže tudi pravilno zamrzovanje. Ne sme presegati dveh do treh kilogramov za en kos, kar kaže na odsotnost vlage v notranjosti.
Pred nakupom bodite pozorni na oči, ker pri vseh vrstah rib morajo biti oči svetle in imajo konveksno obliko.
Zaključek
Leonema, pod pogojem uspešnega nakupa, je proizvod, ki se spreminjavsakdanji meni in prinaša veliko koristi ljudem katere koli starostne kategorije. Praktična odsotnost kontraindikacij za uporabo in velik seznam uporabnih lastnosti daje vse razloge za nakup tega morskega darila.
