Pistacija je majhno drevo ali grm, ki raste predvsem v tropskih in subtropskih podnebjih. Rastlina se goji v Iranu, Grčiji, Turčiji in drugih sredozemskih državah, Italiji in Španiji ter celo na Kavkazu.
Kaj je
Pistacija je majhno drevo ali grm, ki raste predvsem v tropskih in subtropskih podnebjih. Rastlina se goji v Iranu, Grčiji, Turčiji in drugih sredozemskih državah, Italiji in Španiji ter celo na Kavkazu. Rastlina lahko preživi tudi v razmerah puščave in suhe zemlje.
Barva sadja je zelena z vijoličnimi madeži, lupine so smetane ali sivo bele. Zreli oreščki ne smejo smrdeti po plesni, umirjenosti in žarkosti, lupina pa mora biti delno odprta.
Koristne lastnosti pistacij
- Orehi imajo visoko kalorično in hranilno vrednost - 100 gramov pistacij vsebuje okoli 21 650 kalorij , 20 gramov beljakovin, 50 gramov maščobe in 15 gramov ogljikovih hidratov. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in zdravih maščob se priporoča, da jih uporabljajo vegetarijanci in dietetiki. Ampak ne bi se smeli ukvarjati z njimi - jejte samo 5-10 oreškov na dan.
- Zaradi visoke prehranske vrednosti se ta matica priporoča tudi zaobnovitev vitalnosti in izčrpanosti organizma . Uporaben je pri visoki duševni in telesniobremenitve, saj odpravlja utrujenost in izboljšuje tonus telesa.
- Sadje vsebujetanin- strojilo s protivnetnim in adstrigentnim učinkom. Uporablja se pri razjedah, opeklinah, stomatitisu, kolitisu in drugih vnetnih boleznih. Tandin ima tudi protibakterijski učinek.
- Pistacije so bogate z vitaminom E , ki je naravni antioksidant in upočasnjuje proces staranja v telesu. Redna uporaba orehov v notranjosti bo izboljšala tonus kože, preprečila gube in podaljšala mladost. Sadje vsebuje tudi veliko vitamina B, zato je zelo koristno za živčni sistem.
- Ti oreščkilahko in morajo biti porabljeni pri diabetikih- dokazano je, da souporaba pistacij in živil z visokim glikemičnim indeksom ne povzroča ostrega skoka v krvnem sladkorju in poleg tega zmanjšanja njegove ravni.
- Zaradi visoke vsebnosti zdravih maščobpistacije zmanjšujejo holesterol , s čimer preprečujejo razvoj številnih bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni in debelosti. Toda za tiste, ki so debeli, je potrebna redna uporaba pistacijskih orehov - sadje vsebuje največjo količino vlaken v primerjavi z drugimi vrstami oreškov in zato lahko izboljša delovanje prebavnega trakta in dolgo časa ohranja občutek sitosti.
- Dokazano je bilo, da plodovi pistacijepreprečujejo nastanek rakastega tumorjav pljučih in so uporabni za bolezni \ tdihal. Orehi se priporočajo za pljučnico in tuberkulozo.
- Redno uživanje teh orehovizboljša delovanje jeter in žolčevodov , ker so očiščeni žolča, žlindre in toksinov, izločena je zlatenica (če obstaja), srce začne delovati, neplodnost se pozdravi. S pomočjo oreškov lahko odpravite želodčne in jetrne kolike. Za moške so oreški še posebej koristni - povečajo moč in blagodejno vplivajo na prostato.
- Pistacije vsebujejobaker ,magnezij ,kalij ,mangan ,fosfor ,biotin. ,tiaminin druge koristne snovi. To so edini orehi, v katerih so karotenoidi lutein in zeaksantin prisotni v velikih količinah - izboljšajo vid in zmanjšajo tveganje za senilno distrofijo rumene pike na mrežnici, kar povzroči nepovratno slepoto pri starejših.
Škoda
Morda se zdi, da je ta oreh le koristen in ne more povzročiti škode. V resnici pa lahko, če se zlorabi:
- Povzroča alergije- vsi oreščki so precej močni alergeni, zato jih ne smete jesti v velikih količinah. Če ste alergični na katerokoli drugo vrsto oreškov, je tveganje alergijske reakcije pri uporabi pistacij veliko.
- Lahko jevzrok slabosti- ker plodovi vsebujejo veliko količino maščobe, ko se prenašajo, se lahko dramatično pojavi slabost in celo bruhanje. Tudipojavijo se meteorizem, bolečine v trebuhu in celo driska.
- Če z zobmi grizete pistacije, lahkomočno poškodujete zobeali jih celo zlomite, saj je lupina orehov zelo trda. V primeru, da so na zobe nameščene ortodontske naprave ali druge ortodontske naprave, ni priporočljivo uporabljati matice. Njihovi delci se lahko zataknejo med zobe in močno onesnažijo površino naramnic.
Kako pravilno uporabljati
Da ne bi poškodovali vašega telesa, morate poznati ukrep pri uporabi orehov. Nekaj jih je treba zaužitikot nekaj prigrizkov- telo nasiči s potrebnimi snovmi in zmanjša občutek lakote.
Veliko ljudi uporablja slane pistacije kot prigrizek za pivo. Ta predjed ne koristi, saj sol povzroča hude edeme in prispeva k razvoju kardiovaskularnih bolezni. Njihova skupna uporaba s pivom lahko povzroči slabost, povečano tvorbo plina in druge težave s prebavo.
Iz pistacij lahko pripravite pistacije:
- Potrebno število plodov je treba očistiti trde lupine in kože, nato pa sušiti v pečici 10-15 minut.
- Pripravite sladkorni sirup: vlijte vodo v ponev, dodajte sladkor in kuhajte do vrelišča, neprestano mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. V raztopini lahko dodate 1 žlica. žlico rastlinskega olja brez vonja.
- Oreščke zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za kavo do kašastega stanja, nato pripravljeni sirup prelijemo v maso in previdno.pomešajte. Dodate lahko malo tekočega medu za zanimiv okus. Testenine so pripravljene!
Veliko testenin je tudi nemogoče -Za malico zadostuje 2-3 žlice . Priporočljivo je jesti do 12 ure popoldneva, saj ima visoko vsebnost kalorij, odvečni ogljikovi hidrati pa se lahko odlagajo v maščobah.
V lekarni lahko kupite olje iz pistacij in z njim naredite obrazne maske in lase. Olje vlaži lase, zaradi česar je sijoča, gladka in poslušna. Prav tako pomaga odpraviti starostne madeže na koži.
Pistacije so resnično edinstven proizvod, ki je zelo koristen za telo. Da bi bili zdravi in lepi, se prepričajte, da v svoje prehrane vključite te orehe!
