Ribji som - koristi in škoda za telo

Navadni som, ki živi v vodah večine evropskih držav, pa tudi v Rusiji, ima zanimive značilnosti fizičnega telesa. Ima podolgovato glavo in zelo dolg rep. Ta riba je znana po svojem nenavadnem okusu, zato jo ribiči pogosto iščejo. Ukvarjajo se ne samo s kavljem, temveč tudi s silikonskimi vabami in trollingom.

Kljub raznolikosti drugih vrst rib v sladkih vodah veliko ribičev daje prednost tej ribi, saj ima poseben okus in precej dolgo meso.

Ribji som

\ t

Ta posameznik je ena največjih rib v sladkih vodah večine Rusije in Evrope. Jeplenilka . Agresija te ribe se ne razteza le na majhne ribe, ampak lahko celo zgrabi majhnega otroka ali psa in ga povleče. Vendar pa takih primerov v zadnjem času praktično ni bilo, saj se je število tega posameznika zaradi nenadzorovanega lova in divjega lova močno zmanjšalo.

Barva tega plenilca je popolnoma drugačna, od temno sive do zelenkaste. Ima veliko zaobljeno glavo in veliko majhnih in zelo ostrih zob. Som ima dve dolgi laski, ki ju ločita od drugih vrst. Oči so precej majhne v primerjavi z glavo.

Teža tega plenilca je zelo velikavelik, lahko doseže celo400 kg . Najdaljši primerek v vodnih telesih Rusije je bilpribližno 4 metra . Toda v povprečju se som ne poveča za več kot20–25 kg .

Običajno živijo na dnu rezervoarja sveže vode in najdejo najgloblji prostor za življenje. Zato je za ulov takšnega posameznika potrebno znanje. Njihova aktivnost pade pozimi, spomladi znova raste. Vso zimo so v najgloblji jami in se iz nje ne rešijo.

Plen tega plenilca so majhne ribe, žabe, rečni mehkužci in vse vrste majhnih živali, ki lahko pridejo v vodo. V tem primeru lov na soma ne spontano, čaka na svoj plen in ga močno strmi, zgrabi svoje majhne in ostre zobe.

Somi lahko jedo in utopijo živali ali ptice, ki so padle v vodo. Pogosto se imenuje vodna ureditev, saj tako čisti vodna telesa pred razpadajočimi produkti in gnitjem.

Ponavadi se ujamejo na različne vrste vab. Njegovo meso ima zanimiv okus, medtem ko je to precej veliko, ker je ta velika in utečena riba. Ljudje jih radi kuhajo v različnih variacijah jedi. Njihovo meso je zelo koristno, ker vsebuje veliko količino vitaminov in elementov v sledovih. Vendar pa se je treba zavedati obvezne temeljite toplotne obdelave rečnih rib, saj so tam pogosto okuženi paraziti.

Ugodnosti

Ta plenilec vsebuje ne samo esencialne aminokisline, ampak tudi naslednje snovi:

  • Vitamini skupine B.
  • Vitamin A.
  • Vitamin PP.
  • Vitamin C.
  • Vitamin E.
  • Magnezij.
  • Fosfor.
  • Fluor.
  • Kalij.
  • Kalcij.
  • Chrome.
  • Cink.
  • Železo.
  • Baker.

Prisotnost velikega števila koristnih sestavin prispeva k izboljšanju apetita, dvigu razpoloženja in izboljšanju blaginje ljudi.

Nutricionisti zelo cenijo meso teh posameznikov, saj je zelo koristno za celotno človeško telo. Pozitivno vpliva na:

  1. Jetra.
  2. Srce.
  3. Ledvice.
  4. Prebavila.
  5. Živčni sistem.

Koristno je, da se živila iz tega plenilca uporabljajo za nosečnice, doječe matere in otroke, starejše od treh let. Starejši ljudje so tudi zelo koristni za jesti to meso. Želeno količino zaužite hrane je približno od 250 do 300 gramov tri do štirikrat na teden.

Meso te ribe je nizkokalorično. Vsebuje približno115 kcal na 100 gramov . Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo, da se uporabljajo za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti, ali tistih, ki želijo izgubiti težo.

Soma ne vsebuje ogljikovih hidratov, zato je popolnoma prebavljen in ni deponiran v obliki telesne maščobe. Njena hranilna vrednost je zelo visoka. Oseba se bo počutila sita, ko bo vzela majhen kos tega hranljivega mesa.

Som je koristen za izboljšanje prebave, krepitev kostnega tkiva, izboljšanje videza nohtov, kože in las, saj vsebuje veliko količino dragocenih sestavin v sestavi.

Škoda

Kot pri vseh ribah ima som nekatere omejitve vnosa. Kontraindicirana je za tiste, ki imajo naslednje težave:

  • Alergija.
  • Ljudje, ki trpijo za urolitiazo v primeru jemanja prekajenega ali soljenega mesa.

Na splošno so somovi popolnoma varni za prehrano ljudi, če so pravilno in temeljito kuhani. Pogosto se daje mladim otrokom, starejšim od 2-3 let, saj vsebuje veliko število aminokislin in drugih dragocenih sestavin.

Nasveti za uporabo

Jedi tega posameznikaso različne . Lahko se pari, prepražimo, zavremo, kuhamo, pečemo v pečici. Najpogostejši recept jeuho iz some . Pripravlja se zelo preprosto. Za kuhanje boste potrebovali majhno ribo, predčiščeno in sesekljano. Kosti je treba odstraniti do maksimuma. Meso kuhamo, dokler ni pol kuhano, nato pa v juho dodamo drobno narezan krompir, pečeno korenje in čebulo ter sol in poper.

Na koncu lahko ušesa potresemo s peteršiljem in koprom. Nekateri radi dodajo baziliko, koriander ali druge začimbe in začimbe. Ta jed je priljubljen ne samo pri odraslih, ampak tudi pri otrocih, vendar je treba meso zavrejo še posebej previdno, da bi popolnoma odstranili morebitne parazitske vključke.

Nekateri pravijo, da ima rečna ribaokus in vonj blata . Da ga odstranite, morate pred začetkom kuhanja namakati meso v raztopini citronske kisline približno pol ure. Za tocitronska kislina popolnoma raztopi vse tuje vonjave in okuse. Prav tako dober recept za odpravo okusa in vonja tine je namakanje v mleku. V tem primeru ga je treba namakatiza približno 40 minut .

Da bi si pri nakupu izbrali soma, bodite pozorni na barvo in obliko telesa. To mora biti pravilna celo obliko, nimajo tujega vonja. Če želite nakup zamrzniti, bodite pozorni na izdelek v vakuumu. Takšna embalaža kakovostno ohranja lastnosti mesa in omogoča shranjevanje za daljše obdobje.