Marmelada je okusna in okusna sadna sladkost, kot tudi ena izmed najbolj uporabnih sladic za naše telo. Uporaba te poslastice je dovoljena tudi tistim, ki so na strogi prehrani, otroci pa lahko uživajo sladkost brez posledic, saj ima marmelada izjemno naravno in neškodljivo sestavo in ni zelo kalorična.
Katere vitamine in minerale vsebuje ta čudovita sladica, zakaj je marmelada dobra za zdravje in kakšna je njena potencialna škoda?
Marmelada - Osnovni podatki o izdelku
Recept za to sladico je bil skovan davno v eni od vzhodnih držav. Delikateso smo pripravili na naslednji način: rezine različnih vrst sadja, jagodičja ali celo cvetni lističi se nalijejo s sladkornim sirupom ali medom in kuhajo, dokler se zmes ne zgosti, kot je marmelada.
Tradicionalni recept je do zdaj doživel določene spremembe in postopek izdelave marmelade je postal veliko enostavnejši in hitrejši, vendar je glavna sestavina še vedno sladko sadje ali jagodičje, sladkor in aditivi za živila, ki dajejo proizvodu značilno, želatinasto, teksturo: agar, pektin ali želatina. Vse te snovi ne vsebujejo škodljivih nečistoč in jih telo enostavno absorbira.
Marmelada, odvisno od sestave in zgoščevalcev, ki se uporabljajo pri pripravi, se razlikuje ne le po obliki, barvi in strukturi, ampak seveda v okusu. Na policah lahko vidite številne sorte marmeladnih bonbonov: tradicionalno sadno poslastico, sladkarije z žvečilnim marmeladom in številne druge slaščice.
Plast marmeladese šteje za posebno koristnega, saj običajno vsebuje najmanj nečistoč in kemičnih dodatkov. Vendar pa je iskanje te delikatese zelo težko.
Plast marmelada
Pozitivni učinki na telo
In zato se marmelada šteje za eno izmed najbolj uporabnih dobrot, ki nimajo nobene posebne škode za zdravje:
- Po klasičnem receptu je sladkost narejena iznaravnih sadnih surovin , sadeži pa so zelo koristni proizvodi. Zato bo kakovostna marmelada imela enake lastnosti in mineralno sestavo kot sadje, na podlagi katerega je bila pripravljena poslastica.
- Izdelek vsebujenajmanj škodljivih umetnih sestavin , kar je tudi nedvomna prednost.
- Pektin , ki daje želeno konsistenco sladkosti, dobro vpliva na delo našega prebavnega sistema, olajšuje prebavo hrane in izboljšuje črevesno gibljivost. Poleg tega ta snov pomaga očistiti telo iz žlindre in odstraniti strupene spojine.
- Poleg tega pektin uravnava holesterol in sladkor , čisti krvne žile, izboljšuje krvni obtok in pospešuje presnovne procese in nasičenost tkiv in celic v telesu.
- Pozitiven učinek sladkosti na zdravje in delovanje jeter, vranice in urinskih kanalov. Redno zmerno uživanje marmelade lahko zmanjša tveganje za številne bolezni teh organov.
- Sladka sladica je bogata inaskorbinska kislina , ki je potrebna za normalno delovanje imunskega sistema in povečuje splošno odpornost organizma na bolezni.
- Delikatnost pomagapri spopadanju z zastrupitvijo telesa , posledicami zastrupitve. Marmelado je treba jesti ljudem, ki živijo v megacestah in onesnaženih krajih (v bližini industrijskih podjetij ali prometnih cest), ker sladka iz telesa izloča žlindre in toksine.
- Maščoba je praktično odsotna v sestavi katere koli marmelade, tako da je v dietetično hrano lahko vključena tudi poslastica v zmernih količinah.
- Sladkost, pripravljena z želatino, imaugoden učinek na zdravje in stanje kosti in sklepov , povečuje njihovo prožnost, spodbuja rast in pospešuje okrevanje. Tudi marmelada zmanjšuje krhkost kosti, služi kot preprečevanje bolezni in poškodb mišično-skeletnega sistema.
- Zdravljenjeima dober učinek na živčni sistem in psiho , izboljšuje duševno aktivnost, spomin in hitrost mišljenja, izboljšuje razpoloženje in daje energijo za ves dan.
- Redna uporabaŽvečilni izdelki za hranoimajo izjemen učinek na stanje las in nohtov . Izguba, suhost in krhkost las se zmanjšajo, kodre dobijo zdrav sijaj in moč.
Možna škoda in kontraindikacije
- Ker je sladkor sestavni del zdravljenja, je ljudem z diagnozo sladkorne bolezni prepovedano uporabljati marmelado.
- Izdelek ima precej visoko kalorično ( več kot 300 kalorij na 100 g ), zato je lahko zloraba preobremenjena z debelostjo in vsemi povezanimi težavami.
- Marmelada z različnimi aditivi za živila (konzervansi, arome) prinaša zdravju več škode kot koristi. Uporaba takšnih izdelkov lahko povzroči prebavne težave, alergije, kot tudi povečano izločanje sebuma in pojav vnetja na koži.
Priporočila
- Ne pozabite:najbolj naraven izdelek je najbolj koristen za telo ! Krajša je sestava sladice, tem bolje. Bodite pozorni, da v marmeladi ni okusov in škodljivih kemičnih dodatkov. V idealnem primeru, če bo sestava delikatesa samo sadje ali jagode in naravne zgoščevalce (agar-agar, pektin ali želatina).
- Največja količina uporabnih snovi se zadrži vplasti marmelade . V tej obliki, najmanj sestavin in dodatkov. Toda delikatesni žele nima veliko koristi za zdravje, zato ga je treba, če je mogoče, opustiti.
Zaključek
Okusna in zdrava delikatna marmeladaima najmanj kontraindikacij in se zato lahko priporoča za otroke in odrasle. Sladkost popolnoma zasiči, vsebuje veliko uporabnih elementov v sestavi, ima osupljiv sadni okus in spremeni čaj. Pomembno pa je, da se spomnite, da se lahko vse koristi izdelka z njegovo zlorabo zmanjšajo na "ne".
